美味しいラーメンを作るにはプロの美味しいラーメンを食べて「舌」を肥やす事が不可欠です。美味しいものを食べてアイデアを思いついたり、自分の好みを知る事も実は大事なんです。 食べ歩きも修行の内。このコーナーでは食べ歩いたお店のレポートを報告したいと思います。