実家から荷物が届きました。毎年我が家はそうめんつゆをお取り寄せします。
「ヤマエ高千穂峡のつゆ」というやつです。鰹風味と椎茸風味、どちらも絶品です。好みとしては椎茸風味がお気に入りです。さっぱりした蜂蜜の甘味と椎茸の風味が食欲をそそります。我が家はこれでないとそうめんを食べた気にならないくらいです。
そのほかいろいろと入っている中になんと！！そうめんまで入っているではありませんか。揖保乃糸です。しかも桐箱入りの"特級"なんと贅沢な事でしょう。特級なんてスーパーでは買えませんよ。手延べ麺の細い事。職人の仕事の技が光っています。また三色の色合いが食欲をそそりますね。本当にありがたい事です。
つゆもそうめんもキンキンに冷やしていただきました。実に美味い。コシがありつるりと喉を通り抜けます。食後は汗もひきなんと心地よい事か！！これからしばらく食事が楽しみになります。いや本当にうれしいですね。
ヤマエ高千穂峡つゆ しいたけ味
揖保乃糸 特級・古（ひね：1年熟成の意味）
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